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【台北食記】台北101/世貿站-「燒肉中山」質感系日系燒肉佐信義區絕美夜景

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「燒肉中山 ZONZEN 」最近人氣超夯的時尚燒肉店,位於餐飲兵家必爭之地的信義商圈,近台北捷運 101 站及市政府站位在 ATT4FUN 百貨內。為廣告人轉戰餐飲的黃仁駿 Daniel 所開,以「一生懸命‧以肉之名」國父中山為靈感起名,不設低消、無開瓶費、不強迫人頭點菜,還有專人桌邊代烤服務,在台北精緻燒肉界吹起一陣風潮。雪莉在 8 月多就和朋友初訪,被它精緻的環境、細膩服務以及燒肉品質驚艷到,趁著聖誕佳節的名目再訪,只能說「燒肉中山 ZONZEN 」目前是我在信義區最推薦的精緻燒肉店之一!   《店家資訊》 【燒肉中山 ZONZEN 】| 粉專 | 線上訂位 地址:台北市信義區松壽路 12 號 (ATT 10F/ 捷運市政府站 ) 電話: (02)7743-2020 營業時間: 平日晚間: 17:30~00:00 假日中午: 11:30~16:00 假日晚間: 17:30~00:00   「燒肉中山 ZONZEN 」採線上預約制,每晚 00:00 準時開放後一個月的位置,分為中午及晚間用餐時段,假日晚間營業甚至到 00:00 ,對於夜貓的客人更是貼心,這次用餐時間為 12/25 聖誕節晚餐時段,手機鬧鐘設好時段立刻開搶,當天過了 20 分鐘後座位都已定滿,非常搶手,建議若選在熱門時段或節慶用餐要提早預訂以免向隅。 燒肉中山 ZONZEN 店內環境 晚餐時段到訪,門口精緻「燒肉中山」招牌醒目映入眼簾,深藍色搭配金色系元素頗具質感,仔細看門口還有日系「枯山水」造景,餐廳風格以台日混血加入復古英倫元素,巧妙融合無違和,店內動線簡單方正,運用大量清水模以及輕工業風格搭上金屬元素,絨布座椅增添貴氣感,面向夜景的整片落地玻璃更是將空間延展開來使視野更加寬闊,白天到夜晚流轉不同景致,各有千秋。            「燒肉中山」座位安排採類包廂形式,使用餐更具隱私性及高級感,座位大多為4~6人座 。 這次 雪莉訂的為雙人,座位寬敞到即使增加到四人也不顯得擁擠,非常舒適。 燒肉中山 ZONZEN 菜單 Menu Menu ▪ 菜單分為「套餐」與「單點」兩種,套餐有「經典 Classic 」及「肉饕 Master 」可以選擇,可以彈性選擇自己喜愛的餐點,『沒有限...

【上海食記】南京東路站-大隱隱於市的 J Prime牛排海鲜餐廳.創新菜色令人驚艷!

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訪店日期 :2018/9/3 上海貴為一線大城,匯聚東西方飲食,   J Prime 牛排海鲜餐廳便是其中之一!開幕僅 2 個月便拿到大眾點評 上海西餐口味榜第一名 的 J Prime 牛排海鲜餐廳,位於喧鬧的南京東路步行街旁,這裡可以算是上海最繁華的地段之一,沿著這條街往下走就是外灘,晚上華燈初上時特別美麗! 一進到大廳的外面,映入眼簾的是牛皮上用雷射畫的餐廳名字,大大的擺放在門口左側相當氣派 。 入處有服務生親招呼帶位,一進去首先看到是整間餐廳的 BAR 檯,極具現代感的裝潢 以及藍色的燈映在其上,若不想要用餐的客人也可以坐在這邊單純享受調酒以及輕食,後面有大螢幕電視撥放廚藝影片 。 在 BAR 旁邊則是擺放澳洲熟成牛肉的櫃子以及儲酒櫃, 3 台加起來要價幣 60 萬的熟成機裡面掛了滿滿的來自澳洲以及加拿大的有機牛,讓人看了真的食指大動呢! 座位區的裝潢走的是復古風,座椅也是餐廳特別購的,比一般餐廳寬一些,為了因應樓下海倫賓館眾多外國客人,坐起來也舒適很多 。 餐廳正中央天花板的星空裝飾 ~ 這是我覺得這間餐廳最美的地方,搭配上略暗的燈光 ~ 多了分隱密感及高貴感,也蠻適合情侶們約會的! 我們今天用餐的地方是 VIP 室, VIP 室的外牆由酒櫃組成,大片落地窗一望出去就是人來人往的南京東路步行街了! 緊鄰 VIP 室旁邊是茶藝台,這裡有個漂亮的茶藝姊姊會為嘉賓斟上一杯茶,吃完牛排可以過來解解膩,我們喝到的是福建武夷山的岩茶,非常清香爽口,而且喝茶的部分是不另外收費的唷!   一入座服務生就過來幫忙攤布巾倒茶水,接著點餐開吃啦! J Prime 牛排海鲜餐廳的餐點口味為中西融合的創意料理,帶入一些分子料理元素,配合當地口味以及主廚想法,激盪出不同火花 ~ 我們點的 2 套人民幣 888 元的餐,每套分量為 3-4 人份 。我們還另外加點幾道菜 ~ MENU 前菜   鵝肝醬 這道偏向傳統法式做法,將新鮮鵝肝浸泡牛奶兩天以去除腥味,在備料後採用低溫烹調,加入鮮奶油以及白蘭地提味,鵝肝醬上面蓋上一層薄薄的澄清奶油,上面是 澳洲堅果糖 ,旁邊點綴著主...